2 cách làm bánh su kem không cần lò nướng nhanh gọn, tiện lợi
Bánh su kem, loại bánh ngọt cổ điển của Pháp, hấp dẫn bởi lớp vỏ giòn dai và nhân thơm ngọt, béo ngậy. Tuy nhiên, việc làm bánh su kem thường đòi hỏi nhiều công đoạn và dụng cụ phức tạp. Trong bài viết này, Rich’s sẽ giới thiệu 2 cách làm bánh su kem không cần lò nướng, nhanh gọn và tiện lợi, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
1. Công thức làm bánh su kem bằng chảo chống dính
Công thức làm bánh su kem bằng chảo chống dính sẽ cho ra thành phẩm bánh su kem căng phồng, lớp vỏ bánh dai giòn, thơm lừng hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo, áp dụng công thức từ kênh Susie’s Kitchen nếu không có lò nướng, tuy nhiên các công đoạn có thể mất nhiều thời gian hơn và cần sự khéo léo khi thực hiện. Để có được thành phẩm như ý, bạn cần đảm bảo các dụng cụ và nguyên liệu quan trọng dưới đây.
Ngoài ra, nếu bạn yêu thích lớp bánh su kem mềm, tan chảy trong miệng thì đừng bỏ qua Cách làm bánh su kem mềm với công thức đặc biệt giúp vỏ bánh giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong và nhân kem béo ngậy. Bạn có thể biến tấu với nhiều loại nhân kem khác nhau để tạo nên những hương vị độc đáo.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh su kem bằng chảo chống dính
Nguyên liệu làm phần vỏ bánh
- 100ml nước
- 1 thìa cà phê muối
- 45g bơ
- 60g bột mì đa dụng
- 100g trứng gà (2 quả)
Nguyên liệu làm phần nhân bánh kem trứng
- 3 lòng đỏ trứng
- 50g đường
- 25g bột ngô
- 300ml sữa tươi
- ½ thìa cà phê vani
- 50ml dầu ăn
Dụng cụ
- Nồi
- Âu
- Phới lồng
- Rây
- Muối
- Thìa
- Màng bọc thực phẩm
- Túi bắt kem #cach_lam_banh_su_kem_khong_can_lo_nuong
Bước 2: Làm vỏ bánh su kem
- Cho 100ml nước, 1 thìa cà phê muối, 45g bơ vào nồi và cho lên bếp đun đến khi thấy bơ tan hết, hỗn hợp sôi phồng.
Comments
Post a Comment