Điểm nhanh ưu điểm và ứng dụng của kem béo thực vật Rich

 Kem béo thực vật (Non-Dairy creamer) là loại kem đa năng có nguồn gốc từ thực vật. Sản phẩm thường được dùng để tăng thêm hương vị thơm béo cho các món ăn và thức uống. Cụ thể trong bài viết dưới đây, Rich’s sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết kem béo thực vật là gì, phân loại và ứng dụng của sản phẩm này trong pha chế, làm bánh và nấu ăn.

• Kem béo thực vật là gì?

Kem béo thực vật là loại kem béo có các thành phần chính bao gồm dầu thực vật, chất nhũ hóa, chất ổn định, hương liệu,... Ngoài ra, sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp chỉ từ 20 - 30%.

Kem béo thực vật được sử dụng phổ biến trong pha chế, làm bánh hoặc nấu ăn giúp tăng hương vị ngậy béo cho thành phẩm. Cụ thể, sản phẩm thường được dùng để pha trà sữa, cà phê, nước sốt cho các món chè hoặc kết hợp với các loại kem pha chế/kem topping chuyên dụng khác để tạo lớp phủ trang trí bánh, bông kem cho ly đồ uống.

• Ưu nhược điểm của kem béo thực vật 
• Phân loại kem béo thực vật 
• Ứng dụng của kem béo thực vật

Nếu bạn cần nguyên liệu dễ sử dụng, bảo quản và giúp bạn tiết kiệm chi phí, kem béo thực vật là lựa chọn phù hợp. Tùy vào loại kem béo thực vật trước và sau khi sử dụng, bạn chỉ cần lưu ý bảo quản ở điều kiện lưu trữ phù hợp để sản phẩm giữ được chất lượng tốt và thời gian sử dụng lâu hơn. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng hoặc không thể dung nạp một số chất như lactose, bạn có thể dùng kem béo thực vật thay thế kem tươi ở một số công thức chế biến.

>> Tham khảo chi tiết bài viết tại: